閩清新聞網(wǎng)訊? 12月15日，閩清縣三溪鄉(xiāng)溪源村百年油坊迎來了一場盛大的活動(dòng)，由閩清縣工業(yè)和信息化局、三溪鄉(xiāng)人民政府共同主辦的“2024閩清三溪茶油美食節(jié)暨八閩美食嘉年華&美好生活嘉年華”盛大開幕。閩清縣人大常委會(huì)主任劉久興、閩清縣人民政府副縣長劉峰松出席活動(dòng)，共同踏入這場融合兩岸美食的奇妙盛宴。
活動(dòng)現(xiàn)場人頭攢動(dòng)，游客摩肩接踵。啟動(dòng)儀式上，暖場表演就吸引了眾多游客的目光。隨著主持人開場，閩清縣人大常委會(huì)主任劉久興、閩清縣人民政府副縣長劉峰松、閩清縣工業(yè)和信息化局局長劉敏、三溪鄉(xiāng)黨委書記梁書礬一同上臺(tái)，共同為本次美食節(jié)揭幕。在全場觀眾的共同見證下，象征著活動(dòng)正式啟動(dòng)的紅綢帶被拉開，現(xiàn)場掌聲雷動(dòng)，歡呼雀躍。這一儀式象征著山茶油將與餐飲美食、旅游、文化、養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)深度融合、互相助力，成為閩清創(chuàng)新發(fā)展的“致富油”，書寫著獨(dú)具特色的茶油飄香振興之路。
隨后，游客們紛紛涌向美食嘉年華·兩岸美好生活市集，現(xiàn)場熱鬧非凡。金黃酥香的山茶油餅、閩清特色的茶油熏鴨、焦香嫩滑的池園炣豆腐、爽滑勁道的特色煮粉干、清新回甘的橄欖、醇香四溢的省璜香糟鴨等等，閩清人從小吃到大的美食爭相聚集在這里，撲鼻而來的各種香氣，讓在場的小伙伴們直呼：1TB的胃在這里都不夠！
除了集中展示和銷售閩清本地特色茶油美食、傳統(tǒng)美食、特色物產(chǎn)之外，還有特別設(shè)置的臺(tái)灣茶油美食體驗(yàn)區(qū)，展示了臺(tái)灣的山茶油產(chǎn)品、特色文創(chuàng)產(chǎn)品，透露著濃郁的兩岸主題氛圍。這不僅展現(xiàn)了梅臺(tái)交流下茶油美食融合的成果，也讓人們看到了產(chǎn)業(yè)升級(jí)的多樣可能。各種美食香氣四溢，吸引著游客們排隊(duì)品嘗購買。
美好生活嘉年華·百年茶油技藝展示區(qū)則通過圖文和現(xiàn)場講解的形式，直觀地展陳并科普百年榨油技藝、工序。這座百年油坊不僅是民間手工榨油技藝的“活化石”，更是福建茶油文化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的代表，讓游客深入了解閩清茶油特色美食及產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)核。
70歲高齡的百年油坊第六代傳承人張宗明老先生，他為大家現(xiàn)場吟唱《溪源茶油香》，把對(duì)家鄉(xiāng)、對(duì)茶油、對(duì)這座油坊的濃濃感情，通過深情動(dòng)人的歌聲傳遞給大家，贏得了在場的陣陣喝彩聲。
“2024閩清三溪茶油美食節(jié)暨八閩美食嘉年華&美好生活嘉年華”，是一場茶油美食的狂歡，是一次兩岸文化的交流，更是一段充滿美好回憶的旅程。我們期待通過本次節(jié)慶活動(dòng)，持續(xù)為閩清在地餐飲文化、生活服務(wù)產(chǎn)業(yè)提供展示展銷平臺(tái)，讓閩清百年特色茶油品牌出圈推廣，讓閩清美食及美好生活服務(wù)深入人心！（記者 許宋新）
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