閩清新聞網(wǎng)訊? 今年的第一口酸甜，是閩清楊梅給的。遠(yuǎn)山點(diǎn)點(diǎn)紅，楊梅正當(dāng)時(shí)。在初夏，吃上一口酸甜鮮美的楊梅，是對(duì)夏天最好的儀式感。一口下去，汁水四溢，酸酸甜甜，是夏天的味道呀。
這里是閩清縣梅溪鎮(zhèn)的北溪村，閩江河畔，依山伴水，有機(jī)土壤，酸堿度適中，雨露光照，均勻透徹地，滋養(yǎng)著每一株楊梅樹(shù)，成就了一顆顆緋紅的楊梅。自然成熟的楊梅，帶著濃郁的香氣，喚醒了人們的味蕾。
春天剛走，夏日初至，漫山遍野的楊梅趕著趟兒地，由綠變紅，由紅轉(zhuǎn)紫，轉(zhuǎn)眼間，就鋪滿了整個(gè)山野，熟透的楊梅就如一粒粒紅瑪瑙，紅得發(fā)紫，紫得充盈。在樹(shù)下遠(yuǎn)遠(yuǎn)望著，就忍不住開(kāi)始分泌口水，摘下幾顆洗凈后扔進(jìn)嘴里，初嘗覺(jué)甜，余味含酸，令人回味無(wú)窮。
楊梅是地道的中國(guó)水果，在我國(guó)的栽培食用歷史已有上千年。一直以來(lái)都有“果中瑪瑙”的美譽(yù)，具有很高的藥用和食用價(jià)值。偶爾貪食幾顆并不傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。
據(jù)《本草綱目》記載，“楊梅可和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”古時(shí)采梅人上山采梅，雖日曬雨淋卻較少生病，確有除濕、消暑、止瀉之效。炎炎夏日，更是舒氣爽神，開(kāi)胃消食，生津止渴，可謂真正的消暑神器。
宋代《開(kāi)寶本草》記載，“楊梅鹽藏食，去痰止嘔噦，消食下酒；干后作屑，臨飲酒時(shí)服方寸匕，止吐酒。”
楊梅成熟后，只有15天的采摘期，趕緊和小伙伴們約起來(lái)，周末來(lái)閩清摘楊梅吧！（記者 吳玉晶 鄭新潤(rùn)）
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