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閩清新聞網(wǎng)訊 14日，在閩清縣啟源大酒店，由縣工信局主辦的“禮樂閩清·幸福味道”十大福菜評選推廣活動現(xiàn)場，20余道新鮮出爐的閩清本土美食在鏡頭前開啟“大秀”。
當天，20余道菜按照菜品、原材料等分為“豐福主食、潤福河鮮、福氣香糟、福地土菜、滋補福安”“五福”菜系，由名廚現(xiàn)場烹飪。據(jù)介紹，這些菜均是閩清本地乃至在福州都頗有知名度的特色菜，不僅在福州市烹飪大賽中拿過獎，背后也充滿了故事。
啟源大酒店行政經(jīng)理葉寶清說：“這道蒼根千里香曾跟著閩清僑領黃乃裳飄香至千里之外的馬來西亞詩巫；這道燴豆腐是來閩清的必嘗菜，于外鄉(xiāng)人而言吃了可以‘換水土’……”
“閩清是禮樂之鄉(xiāng)、有福之地，本土物產(chǎn)豐富，地道的鄉(xiāng)土美食更是亮眼名片、閩清之禮。”
閩清縣委宣傳部副部長、網(wǎng)信辦主任陳軍輝介紹，希望通過該活動的開展，打響閩清系列美食品牌，提升閩清美譽度，從而擴大“福”文化和閩清禮樂文化的影響力。（福州日報記者 林瑞琪）
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