民天食品工業(yè)園辦公大樓已于日前封頂

　福州日報訊 記者歐陽進權通訊員吳廣鐘  對許多福州人來說,，民天牌的醬油,、醋或蝦油，就是獨特的家鄉(xiāng)味道,。記者昨日獲悉,，作為“中華老字號”的福州民天食品工業(yè)園有限公司明年將搬到閩清,，目前位于白金工業(yè)園區(qū)的新廠房正在建設，其中辦公大樓已封頂,，廠區(qū)樓房將在6月底前陸續(xù)封頂,。

　　記者昨日在該項目施工現(xiàn)場看到，9臺塔吊、600多名工人同時作業(yè),，場面熱火朝天,，封頂?shù)霓k公大樓即將轉入裝修階段，一些廠房一樓開始澆筑,。
民天食品工業(yè)園項目負責人黃婉華告訴記者,，目前民天的主要廠區(qū)在倉山洋洽，屬市區(qū)中心位置,，企業(yè)擴大生產(chǎn)受限,，結合市區(qū)產(chǎn)業(yè)“退二進三”的政策，集團決定搬遷到閩清縣白金工業(yè)園區(qū),。
黃婉華說,，新廠建設項目是省市重點項目，也是“攻堅2017”項目,。新廠總用地面積99293平方米（148.94畝）,，總建筑面積約15萬平方米，總占地面積是現(xiàn)有廠房的2.5倍,，項目總投資3億元,。去年已完成1億元投資目標，今年將再完成1億元,?！罢麄€項目2018年上半年建成，屆時將再投資1億元進行各種設備,、管道的安裝,、調試，試運行成功后,，福州老廠將搬到閩清,。”黃婉華說,，建成后,，民天的產(chǎn)能將擴大6倍至8倍，年產(chǎn)值達3億元,，每年產(chǎn)生3000萬元稅收,，還能帶動就業(yè)。
施工方負責人林先生介紹,，工程隊每天都在與時間賽跑,，爭取項目早日完工，其間他們克服了不少施工困難,。工業(yè)園內兩幢魚露廠,，地下均要建發(fā)酵室,，按原來設計要挖5米深度，挖到4米時遇到了堅硬的巖層,。如果采用爆破方式除了影響工期還要走爆破流程,，業(yè)主方、施工方和設計方多次討論后,，決定部分調整方案,，將兩幢魚露廠的地面抬高1米。同時為減輕陡坡影響車輛進出魚露廠的難度,，挖出來的土方用于填高建筑四周地面,。
黃婉華說，工業(yè)園需要建醬油廠,、魚露廠,、黃酒廠、美食加工廠等,，由于工藝不一樣,，導致每一幢樓要求不同，甚至每一層樓也差別很大,，建設要用上“十八般武藝”,。“我們基本以獨幢的形式建設,，廠房建設要安裝的設備和管道很多,，基座需要提前建設，各式各樣的管道要預埋,，而且每一個進場設備要提前確定尺寸,，以便后期能順利安裝使用?！秉S婉華說,，雖然工期緊、任務重,，但大家都振作精神,，鼓足干勁。
黃婉華說,，今后工業(yè)園區(qū)將從事醬油、魚露,、醋,、黃酒、豆制品,、醬腌菜,、調料綜合產(chǎn)品生產(chǎn),。其中魚露就是福州人常說的蝦油。傳統(tǒng)蝦油制作主要工藝為腌制,、暴曬（加熱）,、發(fā)酵、提取,、消毒等,，共分為6道。其中的晾曬環(huán)節(jié),，過去曾經(jīng)因為產(chǎn)生異味而被周邊居民投訴,，隨著工藝改進，這一影響已大大降低,，而工業(yè)園區(qū)建成后,，排放出來的氣味氣體將更少。
“在民天工業(yè)園區(qū),，包括新建魚露廠在內的4幢廠房頂樓將建密閉式曬場,，總面積2萬平方米，四周及頂棚全部用玻璃封閉,，這樣既不影響陽光直射,，又能將晾曬產(chǎn)生的氣體集中起來處理，屆時就算在工業(yè)園區(qū),，也未必能聞到濃郁的‘蝦油味’,。”黃婉華說,。
據(jù)悉,，隨著工業(yè)園區(qū)擴建，民天還將擴大飲用酒的供應量,。相關鏈接
福州民天食品工業(yè)園有限公司成立于2011年5月,，為國有企業(yè)，前身為福州民天食品廠,，創(chuàng)辦于1931年,。“民天”商標注冊迄今已有近百年,，被商務部授予首批“中華老字號”,，“民天蝦油制作技藝”被省政府授予“第三批福建省非物質文化遺產(chǎn)”。產(chǎn)品遠銷歐美,、東南亞等國家和地區(qū),。